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教糖友如何算计着饮食《新闻》

发布时间:2020-09-09 10:56:56 阅读: 来源:自行车厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

糖尿病患者如能合理控制饮食,积极配合医生,采取综合治疗手段,不仅病情可以得到满意控制,延缓并发症的发生,同时也能像健康人一样享受人生的乐趣。

算能量

糖尿病患者要学会根据自己的身高、体重及体力劳动的情况,算出一天需要的能量。能量是用来维持我们的一切生命活动所必需的,通过能量的调整,可使体重达到一个理想的范围。

吃主食

碳水化合物可以提高机体对胰岛素的敏感性,尤其在粗杂粮中,较多的膳食纤维会使升血糖的速度相对减缓,因此,主食一定要吃,建议每日主食量一般不要低于150克,同时要注意选择富含膳食纤维的祖杂粮。

选蛋白质

由于糖尿病患者体内蛋白质合成减少,分解代谢增加,建议每日每公斤体重摄入蛋白质1.2~1.5克。蛋白质的来源有动物性食物,如奶类、蛋类、瘦肉等;植物性食物,如豆类、谷类等。一般来说,来源于动物性食物的蛋白质,含人体必需氨基酸多,在人体内吸收利用率高,所以常常被称为优质蛋白质。大豆中的蛋白质含量丰富,营养价值也较高,所以,糖尿病患者可经常吃些豆腐及豆制品。但如果合并糖尿病肾病时,要注意限制蛋白质的摄入量,蛋白质摄入过多,会加重糖尿病肾病。

限脂肪

糖尿病患者每日烹调油用量最好不超过30克,尽量多选含单不饱和脂肪酸多的植物油,如橄榄油、茶油。花生油;不吃黄油、肥肉、油炸食品。同时胆固醇的摄入量也不宜高,特别是有高胆固醇血症的患者。含胆固醇较高的食物有动物内脏(如脑、肝、肾、肺等)和蛋黄等。

增纤维

膳食纤维(特别是可溶性膳食纤维)可使胃排空速度减慢,并可在肠道内吸收水分形成凝胶,延缓各种营养素的吸收速度,因此有助于降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量;糖尿病患者应多选些富含膳食纤维的天然食物,如粗粮、豆类食品、魔芋、蔬菜及藻类,富含膳食纤维的食物与富含碳水化合物的食物一起食用,效果更好。

重营养

维生素尤其是B族维生素,是作为重要的辅酶参与人体内糖代谢的,当糖尿病患者病情控制不满意时,B族维生素消耗也较多,适当补充维生素B族可以改善由糖尿病引起的神经症状。维生素B族在动物性食物中含量较多,如动物肝脏,瘦肉、奶类;植物性食物中也较多。

维生素c是一种抗氧化剂,有助于防治糖尿病患者的微血管病变,维生素C在新鲜的水果(特别是柑橘类、猕猴桃、草莓等)、蔬菜(如西红柿、青椒、花椰菜等)中含量较多。

当糖尿病患者由于种种原因,无法从一般的饮食中摄取足够的能量和各种营养素。或饮食调整不理想。血糖控制不稳定时,尤其是老年的糖尿病患者,可考虑选用专为糖尿病配方设计的专用营养品,如安素益力佳SR,它含有34种营养素,平衡营养摄入,帮助血糖控制,可作为短时间饮食替代品或正餐间的加餐,也可作为老年糖尿病鼻饲患者的长期营养补充。

(实习编辑:谢运胜)

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