推动小作坊食品产业规范健康发展

推动小作坊食品产业规范健康发展11月3日至4日，由黑龙江省市场监督管理局主办，哈尔滨市市场监督管理局承办的黑龙江省食品生产加工小作坊监管工作现场会在哈尔滨市召开。黑龙江省13个市（地）、63个区（县、市）市场监管局主管领导及食品生产监管处（科、股）长共157人参加会议。会议现场，交流了小作坊监管经验做法，部署小作坊综合整治行动，提升食品安全保障水平。140余名与会代表实地参观见学哈尔滨市炒货、糕点和白酒3类小作坊治理监管经验做法，哈尔滨、牡丹江、绥化3个市局和富裕、友谊2个县局作了大会经验交流发言。会议指出，小作坊关系大民生，加强食品小作坊综合治理和规范提升，是防范化解重大风险回应人民群众新期待、实施食品安全战略落实中央决策部署和全省市场部门服务实施乡村振兴战略的重要举措。强化监管服务，强化帮扶指导、加强专项整治、严格监管执法，小作坊食品安全水平不断提高，监管工作取得积极成效，推动小作坊食品产业规范健康发展。会议强调，小作坊在满足群众饮食多样化消费需求的同时，也促进了就业增收。但小作坊遍布城市农村、大街小巷，食品生产经营不规范，风险点多面广，监管难度较大。各级市场监管部门要把保安全、护稳定的各项措施落到实处，按照整治、规范、提升的总体思路，开展小作坊食品安全综合整治，坚持不懈推动全省小作坊规范发展和转型升级。会议要求，各级市场监管部门要按照全国食品生产加工小作坊杭州现场会的部署，按照规范发展一批，转型升级一批，依法取缔一批的总体思路，深入开展好小作坊综合整治行动，要因地制宜细化小作坊综合整治具体措施，切实抓好各项任务落实。第一要巩固小作坊监管成效，通过召开这次会议，各地在小作坊监管上涌现了一大批可圈可点的典型经验和创新做法，要持之以恒地坚持下去并巩固好成果；第二要摸清底数，各地要健全小作坊清查建档机制，实施小作坊100%建档工作，使底数清、情况明成为常态；第三要抓住小作坊生产卫生规范这个牛鼻子，通过三年的综合治理，推动小作坊实现生产环境卫生、人员健康、设备清洁、管理合规，让小作坊告别小散低、脏乱差，朝着小而精、特而美方向发展；第四要强化服务，紧紧围绕最多跑一次放管服改革等工作要求，优化小作坊营商环境，实现办事不求人常态化，严格落实所规定的小作坊负面清单制度，将小作坊所有食品类别核准全部纳入核准告知承诺范围，通过给符合条件的小作坊上户口、明身份，让其在阳光下生产经营；第五要强化执法，严格落实小作坊辖区监管责任，进一步整合监管资源，明确监管事权，严厉打击违法违规行为。对证照不全和无证无照食品生产加工小作坊和制售假冒伪劣食品，使用非食品原料、超过保质期的食品原料、回收食品作为原料生产加工食品，滥用食品添加剂等违法行为要严厉查处、重拳打击、依法取缔。

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