在家掌勺,分享这些菜谱给你
发布时间:2022-07-06 10:18:37
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来源:自行车厂家
在家掌勺,这些菜谱给你
1.莲藕洗净刮去皮,切成滚刀块。
2.猪蹄烧掉残毛,冲洗干净剁成块。
3.锅中放水煮开,将猪蹄放下去汆烫干净后捞起。
4.另起一锅,锅中放适量水,把猪蹄、料酒、大葱和姜片放入,大火烧开后小火炖煮。
5.炖1个小时后,把莲藕放入一起炖到莲藕变得粉,筷子能戳过去,猪蹄软烂,便可以加入盐和鸡精后熄火盛起来食用了。
西兰花炒肉
食材:
西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油
做法:
1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
大盘鸡
1.鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;
2.热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香;
3.放入鸡块翻炒3分钟,加生抽,老抽,白糖炒至上色;
4.加入开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐,胡椒粉,大火收汁。
蚕豆吐司虾
材料:
虾仁150g、胡椒粉1g、淀粉10g、红椒10g、香菇15g、盐3g、葱10g、姜10g、白糖5g、鲜蚕豆50g、鸡蛋1个,白面包一片。
步骤:
1.将虾肉洗干净后放入料酒,盐,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉浆。鲜蚕豆下过厨熟后用冷水过凉。
2红椒,香菇切片,葱姜切片,白面包片去四边后切成两公分方丁备用。
3.将面包丁下油锅炸酥后放入盘中,将盐,料酒,胡椒粉,白糖,清水,淀粉兑成汁备用。
4.锅内放入油,放入虾肉,鲜蚕豆,香菇,红椒,葱姜煸炒,再放入调好的汁,乘出后浇在面包丁上即可。
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