上海受访者收过有食品安全问题的外卖

上海受访者收过有食品安全问题的外卖
中国外卖用户已达3.58亿人,但对于外卖的食品安全,你了解多少?近日,上海市质协用户评价中心发布了《上海外卖食品安全社会调查报告》,对上海外卖食品安全的关注度、满意度及维权情况进行了披露。此次公益调查涉及上海市16个辖区,覆盖不同人群,共完成有效样本2953份,调查发现近三成受访者收过有食品安全问题的外卖。
近四成人每月叫6到10次外卖
据《20182019中国在线外卖行业研究报告》指出,2018年中国外卖用户达到3.58亿人,市场规模突破2400亿元人民币。面对如此规模庞大的市场,如何保障外卖的食品安全成为多方关注的焦点。
调查发现,加工热食(炒菜、西餐、快餐、烧烤等)是上海外卖最主要的需求,占比92.9%。饮品(奶茶、咖啡等),占比66.2%。美团外卖和饿了么仍是本市消费者首选的两大外卖平台,分别占比82.0%和81.4%。
在外卖人群中,每月610次的人员占比最高,达38.5%。其次为每月35次(26.3%)和每月1120次(18.6%),表明外卖已经深入市民日常生活。
近三成人收过有食安问题外卖
调查中,受访者最关注的是食品安全(卫生)问题,占比达78.7%。其次才是外卖口味,占比77.1%。非常关注和比较关注食品安全问题的人群,占比分别为37.7%和51.2%,关注度的累计占比高达88.9%,表明受访者对于食品安全问题关注度较高。外卖食品的保质期和外卖食品的来源是受访者最为关注的两个方面,占比分别为76.7%和70.7%。
29.6%的受访者表示,曾收到过存在食品安全问题的外卖,51.4%的受访者从未收到过质量不安全的外卖,还有19.0%的受访者对于自己所点外卖的安全性表示不清楚。
在食品安全问题类型中,受访者对过度添加关注度最高,占比79.1%,食品超过保质期和食源性疾病分列二三位,分别占65.5%和54.8%。
在满意度方面,受访者对外卖食品安全的满意率为75.3%。在收外卖过程中,受访者对于外卖送餐人员的服务态度最为满意,而对外卖的食品卫生满意度最低,仅有72.28。
十分之一投诉未得到理睬
虽然近三成人收到过有食品安全问题的外卖,但仅有58.4%的受访者进行了投诉,仍有41.6%的受访者选择不作为。在所有投诉的原因中,占首位的是外卖不卫生,存在异物,其次是外卖不新鲜。
从投诉方式上看,72.2%的受访者选择通过外卖平台投诉,54.9%的受访者选择直接致电商家投诉,仅有9.6%的受访者选择向食品药品监督管理局投诉。而从结果看,53.4%的受访者收到商家的道歉和赔偿,34.8%的受访者仅收到商家的道歉。10.8%的受访者投诉后,商家不予理睬。1.8%的受访者投诉后,商家矢口否认,拒不道歉。对于投诉处理的满意率为65.6%,低于对外卖食品安全的满意率(75.3%)。
建议建立食品安全信用档案
调查者表示,从此次调查来看主管部门应完善信用管理制度,健全监督管理机制。一方面应针对外卖商家、第三方平台建立食品安全信用档案,另一方面应完善互联网+食品监管、抽样检测、投诉举报等食品安全监督相关政策,为加强监督管理提供政策支持。
此外,应加强对外卖餐饮活动的监督检查,引导商家打造阳光厨房。监管过程中,可发动行业协会、消费者多方参与,共同推进网络外卖食品安全社会共治体系建设。此外,应加强外卖送餐人员健康和规范配送的抽查,保障外卖餐饮食品配送安全。
对于公众的实际需求,调查者认为,应加强对各街道、各社区外卖食品安全宣传人员的部署,提升外卖食品安全宣传人员的服务水平。合理布局开设白领食堂、农民工食堂、学生食堂、老年食堂等特殊人群食堂,在一定程度上解决部分人群的就餐压力,分担外卖食品安全带来的风险。
TAG标签:
心绞痛和冠心病有什么区别下丘脑综合征的治疗方法
如何正确预防强迫症
新生儿腹泻婴儿的饮食宜忌
- Converse Chuck Taylor All Star Rubber 防水系列
- 近赏 Timberland x The North Face 联名系列
- 清爽夏日既视感!PALACE x adidas“SUNPAL”联名单品预览!
- 解构设计 + OW 配色!Nike Blazer Rebel Mid 新品登场
- 闪击8开箱测评 闪击8偏码吗
- 全新Viper Pack Ace16系列足球鞋上市
- 罗斯10和威少3对比哪个好 威少3和罗斯10哪个实战强
- New Balance 992全新黑黄撞色发售,这款配色看上去非常的醒目亮眼适合这个夏天!
- 浓郁军事风格!Air Force 1 Low 英军迷彩配色即将发售
- 乔老爷送上祝福!威少获得 Air Jordan 三双套装!